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普洱茶为什么要压制成茶饼?

时间:2019-08-29 01:36

  如果你是老茶客,那一定是知道这个原理的,如果你是新茶友,一定也对☆△◆▲■于这个问题基于表面的一个理解。很多的茶友,觉得把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储,或是就觉得紧压更好。

  其实一▼▼▽●▽●开始普洱茶饼的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失,文艺◆■的中国人,把紧压茶切的成□◁为七子饼,寓意是:◆●△▼●3+5+7等◇…=▲于15。15是相○▲-•■□聚的日子,象征团圆。且不管这些附加的美称与多好的寓意,为什么普洱茶饼要紧压而不散存只因紧压茶存放后,香韵,滋味的◇•■★▼保持,比散茶▲★-●更好。

  普洱茶在★◇▽▼•后▽•●◆期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物△▪▲□△作•□▼◁▼用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气★▽…◇和光线。

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